Us presentem la nostra proposta en tastos/cata de formatges artesans. Parlarem de la història del formatge, de manera introductòria, i ens centrarem en els formatges de la cata.

La sessió comença amb una breu introducció a l’elaboració dels formatges (procés, ingredients, tipus, classificació, etc). Així com també d’aquelles petites particularitats que li donen el toc únic a cadascun d’ells, ja sigui la matèria prima o bé el procés d’elaboració.

També parlarem dels maridatges i opcions gastronòmiques on destacar el potencial de cada element.

Es tracta de sessións en grups reduïts d’una durada aproximada de entre 2h i mitja a 3hores. On es tastaran una gamma diversa de formatges i maridatges acompanyats per les explicacions dels nostres experts.

Deixa gaudir els teus sentits!